Det började inge bra. Degen skulle jäsa i 30 minuter "till dubbel
storlek". Efter 30 min var den fortfarande liten, hård och väldigt
ojäst. Väntade ytterligare en kvart, inget hände. Kutade till Ica och
köpte mer jäst och mer mjöl så att jag kunde börja om med hela
härligheten. När jag kom hem igen, 10 minuter senare, var degen
plötsligt dubbelt så stor. Behövde alltså inte börja om. Kavlade och
formade den till bullar och så skulle det jäsa ännu mer. Och SOM det
jäste. Det jäste över alla bredder. Det jäste så mycket att bullformarna
rätades ut och blev till papperscirklar.
1 kommentar:
Wow. Vilken härlighet Helena. Bjöd du A på bullar eller?
Skicka en kommentar