Ingredienserna blev dessa (måtten är uppskattade med ögonmått):
1 msk olivolja
1 gul lök
2 klyftor vitlök
Krossade tomater
1 dl vatten
2 grönsaksbuljongtärningar
1 msk balsamvinäger
2 msk hackad kapris
Några droppar tabasco
1 krm svartpeppar
1 msk oregano
1 msk basilika
5 lagerblad
1 msk strösocker
Salt
Gör så här:
Hacka lök och vitlök.Värm upp olivolja i en gryta. Fräs ihop lök och vitlök tills det fått lite färg. Häll på de krossade tomaterna och vattnet, koka upp och sänk värmen. Släng i alla övriga ingredienser (buljongtärningarna ska smulas) utom salt. Låt koka på svag värme under lock i 30 minuter. Rör om ibland så det inte bränner fast. Häll eventuellt på mer vatten om det blir för tjockt. Smaka av med salt på slutet. Servera med pasta och riven ost.
Mmm... (dålig bild dock som inte gör maträtten rättvisa).
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar